꽈리고추 새우 볶음 만드는 법

꽈리고추 새우 볶음 만드는 법

재료
꽈리고추 250g,마른 두절새우 100g ,편 썬 마늘 한숟가락,
식용유 한큰술, 간장 두큰술 ,소금1/3티스픈 ,물엿 2숟가락,통깨 한 숟가락

꽈리고추를 식초 조금 탄 물에 5분 정도 담가두었다가 깨끗하게 헹구어 물기를 제거해 적당한 크기로 썰어 준비해둡니다.

먼저 두절새우 준비해 두었던 것을 기름 두르지 않은 마른 팬에 약한불로 달구어 살짝 덖어 접시에 옮겨 둡니다.

  기름 한 숟가락 두른 프라이팬에 편으로 썬  마늘 한 숟가락을 넣고 볶다가

꽈리고추를 씻어 준비해 두었던 것을 넣고 볶다가

마른 새우를 넣고 볶아 주다가 간장 간을하고 물엿 두 숟가락을 넣고 소금 간을 해준다음

 볶아 내서 깨를 뿌려 완성합니다.